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土楼特产:柿子饼
作者:佚名    特产美食来源:本站原创    点击数:1860    更新时间:2012/7/20    
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     古时,老百姓用火晶柿子拌上面粉,烙成柿子面饼,味道相当不错,所以后来家家户户都要烙些柿面饼吃。天长日久,就演变成了今天的柿子饼。

  柿子饼主要原料:火晶柿子、面粉、白糖、桂花、核桃仁、青红丝、桔饼、冰糖、油。

  柿子饼 特点:用火晶柿子拌上面粉烙成的柿子面饼,金黄软绵、甜而不腻、芳香扑鼻。

  柿子饼表面的霜能吃吗?

        这表面的霜是葡萄糖粉末,可以放心吃。

  柿子饼的营养价值

  1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;
  2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;
  3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;
  4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;
  5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

 

柿子饼

 

柿子

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